La estación de Punta Cana de Caribbean Catering Services abrió sus puertas el 1ro de Septiembre de 1993 a raíz de la llegada de los primeros vuelos comerciales pequeños a la zona y la necesidad de proveerles servicios de catering. Para entonces solo contaba con 50 colaboradores, tres camiones para transporte de alimentos y un minibús para el traslado del personal. En sus inicios las ventas rondaban los 500 servicios por día, mientras tres años más tarde, ya se había duplicado la demanda.